MAIS PLANEJAMENTO, MENOS DESPERDÍCIO - ALIMENTOS

Já parou pra pensar em quanto dinheiro jogamos fora? Pense nos desperdícios, na falta de planejamento, no esquecimento, no CONSUMISMO.

Se tem uma dupla dinâmica imbatível nesse mundo que eu mais detesto é: consumismo e desperdício.

Engraçado, a maioria das pessoas reclama de dinheiro, - da falta dele na verdade - mas não percebem que atitudes mínimas causam grandes impactos. Quer ver?


PRIMEIRAMENTE

• Organize semanalmente sua despensa colocando produtos do mesmo tipo agrupados e com a data de validade crescente (ou seja, os que vencerão em breve, ficam na frente);

• Avalie a real necessidade de reposição ou compra;

• Verifique se certos não perecíveis, podem ser comprados em quantidades maiores;

• Faça sua lista antes de ir ao mercado, separada por grupos e indique as quantidades;

• Elabore um orçamento para ser gasto no supermercado, estipule um valor e adicione 20 % para margem de erro. Tente não ultrapassar este valor, levando em consideração todas as compras que fará no mês. Exemplo: R$ 500,00 + 20 % (R$ 100,00) = R$ 600,00 mensais. Atente-se aos R$ 500,00, mas se algum imprevisto acontecer, você ainda tem uma 'folga' de R$ 100,00;

• Procure promoções (não enganações), supermercados mais em conta e substitua algumas marcas. Muitas vezes o produto é semelhante, não faz tanta diferença e você paga a mais pela marca, pelo nome, não necessariamente pela qualidade. Com o tempo você saberá quando a promoção é válida de verdade, e qual é a variação média de preço de cada item;

DICAS DE COMPRA

Os itens não perecíveis podem ser comprados em quantidade maior e dependendo do seu uso não precisarão ser comprados todo mês. Por exemplo: eu utilizo bastante azeite para cozinhar, então uso minha regra de três, compro três azeites, um fica em uso e dois na despensa, quando eu abrir o terceiro já devo comprar outros para repor o estoque. Mesmo assim não exagere na quantidade, no meu caso, mesmo os itens mais usados não passam de cinco unidades. 

Vá semanalmente ao mercado comprar itens frios, legumes, verduras e frutas. Compre o suficiente para a semana, de acordo com o consumo e a quantidade de pessoas da casa.

Manteiga / Margarina / Maionese: prefira embalagens pequenas. Esses itens não podem ser remexidos e conservados por muito tempo depois de aberto. Mesmo que sua família seja grande, dê preferência aos potes menores, assim acabam rápido e ninguém corre o risco de comer algo estragado ou contaminado. Nem sempre podemos confiar na aparência 'boa' de certas coisas, o que há de ruim você jamais verá com os próprios olhos. Então, cuidado com a maionese bonitinha na geladeira que está aberta há um mês.

Iogurtes: não devem ficar abertos mais do que dois dias na geladeira, ao abrir certifique-se de tomá-lo sempre. As embalagens de um litro geralmente são mais vantajosas do que as individuais e rendem quatro copos em média.

DICAS DE CONSERVAÇÃO

Frios: Retire da embalagem, acondicione em potes de vidro ou inox, de preferência na prateleira superior da geladeira. Se as pessoas da casa não tem costume de comer frios todos os dias, separe uma quantidade para consumo e congele a outra, envolvendo em plástico filme ou saquinhos 'fecha fácil';

Legumes e Verduras: Higienize, separe por tipo e acondicione corretamente, em potes de vidro (evite ao máximo os de plástico). Se possível, corte partes ruins ou não comestíveis. Se for interessante, retire a casca e pique para facilitar o preparo das porções;

Frutas: Higienize, separe por tipo e acondicione corretamente, em potes de vidro (evite ao máximo os de plástico). Se for interessante, prepare porções para serem consumidas individualmente. Evite misturar as frutas cortadas, elas aceleram o processo de amadurecimento uma da outra e aumenta a proliferação de micro-organismos, levando ao estrago.


Atente-se para as frutas, legumes e verduras não ficarem 'molengas', 'aguadas', murchas ou escuras. Consuma estes itens na mesma semana, e se houver intervenção (retirar casca, picar, etc.), em dois dias.

ALGUMAS CONSIDERAÇÕES

Muito cuidado principalmente, com itens frios / gelados / congelados, muitos estão na validade, mas devido a descuidos no transporte, ou até mesmo dentro da loja, estes itens podem estragar.

Então, antes de ligar pro SAC da empresa, processar, fazer vídeo e publicar no Facebook, etc.. Observe o local que você tem comprado estes itens, procure saber se a loja desliga as geladeiras durante a noite, ou se as geladeiras ficam próximas a área de grande circulação, ou se ficam expostas a luz solar, fonte de calor, direta ou indireta.

Não adianta reclamar se você não tem cuidado e não observa o que faz e o que consome. Ninguém pode fazer nada por você, geralmente você é o único realmente prejudicado. Tem coisas que dinheiro nenhum no mundo pode fazer, essas situações de má conservação podem levar a morte, fique atento!

Aproveitando, estes itens são perigosos, merecem mais atenção - na minha opinião - mas também não isenta a sua atenção dos demais itens. Observe tudo o que você compra e consome, isso é muito importante.

Aos poucos isso torna-se automático, você pegará o ritmo da sua vida e da sua casa, evitando assim desperdício, alta estocagem e gastos desnecessários. Boa sorte!

Abra sua mente, mude seu estilo! ;)

Estilo Verde é Eco-Estilo!