NÃO DESPERDICE ÁLCOOL NESSA QUARENTENA - COMPRAS DO MERCADO

Estamos em período de quarentena e no momento estão todos muito preocupados com a saúde. Além do cuidado com a higiene pessoal, devemos nos preocupar principalmente com a higiene da casa e de tudo o que entra nela. 

Seguem algumas dicas para você parar de desperdiçar recursos na limpeza da casa e economizar.

Não utilize álcool para limpar tudo - O uso do álcool deve ser restrito a situações onde não há acesso a água e sabão ou outros sanitizantes igualmente eficientes contra a maioria dos germes.

Ao chegar do mercado lave todas as embalagens possíveis: garrafas de refrigerante; garrafas de produtos de limpeza; latas de cerveja; latas de atum, ervilha; potes de maionese; vidros de conservas; pacotes de molho; caixas de leite, creme de leite (não deixe estas em especial molhadas por muito tempo, lave e enxágue imediatamente), etc..

Quanto aos pacotes de alimentos, prefira transferir o conteúdo para um pote de armazenamento (de preferência de vidro ou um de acrílico com fechamento hermético): arroz, feijão, macarrão, açúcar, sal, café, etc..

Se não tiver potes suficientes para armazenar, limpe o pacote com uma solução de água + desinfetante OU água + água sanitária OU vinagre OU em último caso, álcool 70%.

Lembre-se que trata-se de alimentos e plásticos são potencialmente permeáveis, por isso não exagere na concentração dos químicos utilizados e nem faça misturas entre os químicos para evitar a intoxicação direta pela inalação e contato ou indireta (pela absorção do plástico e transferência para o alimento). 

Prefira descartar as caixas: caixas de bombom, caixas de pasta de dente, ou seja, qualquer embalagem externa e dispensável. 

Limpe apenas o produto, por exemplo, descarte a caixa e lave apenas o tubo da pasta de dente antes de guardar.

Os alimentos frescos: legumes, frutas, folhas, etc. devem ser higienizados e sanitizados, lave as cascas de frutas com uma bucha/ escovinha com água + detergente para remover as sujeiras físicas, depois coloque-os em uma solução de água + água sanitária. 

Utilize preferencialmente água sanitária própria para higienizar alimentos, siga as instruções do rótulo, normalmente é uma colher de sopa para cada litro de água. Deixe de molho de 10 a 15 minutos, certifique-se que o alimento esteja completamente coberto, ou vire-o após 10 minutos para que toda a superfície seja limpa e enxágue bem para remover o resíduo.

Carnes em geral devem ser removidas das embalagens e acondicionadas em potes ou sacos, aproveite para já fazer os cortes, separar as porções e até mesmo temperar antes de re-congelar. 

Observação: mesmo que as carnes precisem passar pelo processo de cozimento, eu particularmente não gosto do ranço que elas carregam, então uso suco de limão ou vinagre para "lavar" as carnes antes de temperá-las ou prepará-las.

Essas são apenas algumas dicas básicas para manter sua casa limpa e sua saúde.

Na verdade, esses são procedimentos que deveríamos seguir sempre, mesmo antes de tudo isso acontecer. O processo de produção, o transporte e o mercado são ambientes com condições extremamente insalubres. 

Quando não limpamos os produtos, trazemos toda essa sujeira pra nossa casa e a armazenamos com todo o carinho e cuidado (risos).

Então, tenha certeza de manter principalmente sua geladeira e seus armários de mantimentos sempre limpos.